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現(xiàn)在普通人一個月的工資也就1000塊。

一頓飯吃1000，等于說是要吃掉他們一個月的工資。

但很快我便反應(yīng)過來了，安瀾運(yùn)動館本來就不是給普通人來消費(fèi)的，是給中高端收入以上的人來消費(fèi)的，這么說的話。

偶爾一家人吃1000塊錢的海鮮自助餐也不是不可以接受。

這個時候，張君看著我說道：“錢不錢的倒是小事情，近江有能力消費(fèi)的人還是不少的，主要是你要做海鮮自助的話，還得重新配套海鮮池，多溫區(qū)冷庫，以及辦理食品經(jīng)營證之類的，供應(yīng)鏈也得找。”

我問道：“利潤呢？”

張君說了一個數(shù)字：“60%左右毛利率，一般都是這個位置，食材成本在40%左右，至于人力，房租等成本還好，本身運(yùn)動館已經(jīng)覆蓋掉這部分成本了，所以我覺得是可以做的，按照目前運(yùn)動館的人流量，凈利率有可能做到30%以上。”

“那可以試試。”

我考慮了一下，覺得有30%利潤率，是完全可以做的。

接著幾個人便開始討論起海鮮自助的可行性起來，從供應(yīng)鏈一直討論到了定價(jià)，再到吸引客流的海鮮菜品，聊到最后。

我也算明白了小姨的意思。

小姨是覺得，一個會所想要高端，就得全方位的高端，除了海鮮自助之外，同時保留點(diǎn)餐，客人可以自由的點(diǎn)餐菜品。

比如說類似帝王蟹，澳龍，牛排之類的。

還可以配點(diǎn)高端的紅酒。

客人來安瀾運(yùn)動館，也不一定是為了運(yùn)動，也可以是單純的過來吃飯。

在討論了幾個小時后。

重新在二樓規(guī)劃出一個海鮮自助區(qū)以及點(diǎn)餐區(qū)的規(guī)劃便確定了下來，由張君這兩天閑了之后幫我去對接這方面的事情。

張君也表示沒問題，剛好他就有做海鮮自助的朋友，到時候他可以跟朋友要海鮮的供應(yīng)鏈來用，各類高端紅酒，洋酒，他也可以來提供渠道。

在張君把這些事情攬下來后。

我發(fā)現(xiàn)有張君這樣的人物在身邊，確實(shí)可以讓自己省不少事情，而張君這樣的能力不是說一般人想學(xué)就能學(xué)到的，那是靠著在近江摸爬滾打很多年才能摸出來的社會地位。

于是在陪著小姨來到射箭館的時候，我跟一旁的張君再次提起了運(yùn)動館股份分配的事情。

我問張君有沒有興趣要運(yùn)動館的股份。

這是第二次問。

第一次問，我是抱著半開玩笑的語氣問的，如果他當(dāng)時要，我也愿意給，但心里多少會有點(diǎn)不自在，因?yàn)槲蚁脒@個運(yùn)動館是我私有的。

這一次不一樣，這一次我是真心想給的。

因?yàn)閺埦娴某隽瞬簧倭Α?br/>
張君見我又提到股份的事情，不禁笑了起來，對著我說道：“老板，你知道我最喜歡你什么嗎？”

“什么？”

我詫異的看了他一眼。

張君笑著說道：“我最喜歡你身上的江湖氣，很多人在窮的時候可以當(dāng)兄弟，一碗炒飯能夠幾個人吃，但當(dāng)都有錢了之后，各種各樣的矛盾就出來了，現(xiàn)在很多人都把錢看在第一位了。”

我聞言倒是不覺得有什么，一副很正常的語氣跟著張君說道：“這沒什么，你出力了，我就應(yīng)該給你股份，要掙錢一起掙。”

說著，我對著張君笑著問道：“你知道我最大的愿望是什么嗎？”

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